Préparez l’été avec une ventilation naturelle
À l’approche de la saison chaude, il est bon d’évaluer votre système de ventilation naturelle pour vous assurer que vous êtes bien équipé pour faire face à la chaleur.
Selon les principes de la ventilation naturelle, il est nécessaire d'avoir des ouvertures latérales adéquates pour permettre à la quantité d’air nécessaire, propulsée par les vents naturels, de se déplacer dans le bâtiment. La règle de base est de prévoir un pied (0,3 mètres) d’ouverture dans les murs de chaque côté de la grange pour chaque 10 pi (3 m) de largeur de l'étable. Avec un peu d’aide du vent, cette disposition permettra de faire pénétrer une quantité incroyable d’air dans votre étable.
Par exemple, un bâtiment de 200 pieds de long (60 mètres de long) avec une ouverture de 5 pieds de long (1.5-m) et un vent de 16-kilomètre-heure (10-mille par heure) déplacera 880,000 pi3/min (pieds cubes par minute) d’air. Ce chiffre est l’équivalent approximatif de 35 x 50-pouce (127-centimètre) de ventilateurs d’extraction fonctionnant à pleine vitesse. Même avec un vent plus lent de 2 km/hr (1.2 m.p.h.), l’air déplacé est équivalent à celui des ventilateurs d’extraction de 13 x 24-pouces (61-cm).
Cependant, des problèmes peuvent survenir les jours où les températures et l’humidité sont élevées et les vents calmes. Dans ces situations, nous devons prêter main-forte à Dame Nature.
S’il n’y a pas de vent naturel pour déplacer l’air, nous devons créer un vent mécanique pour assurer ce qu’on appelle le « refroidissement par déplacement d'air ». Cette sensation est créée par l’air à grande vitesse qui se déplace sur la peau des porcs.
Le refroidissement par déplacement d'air est la même sensation que celle que nous avons lorsque nous nous mettons devant un ventilateur par une journée chaude et humide. Même si la température de l’air que le ventilateur fait circuler est chaude, il semble toujours frais à cause de la vitesse (déplacement d'air).
Pour avoir ce refroidissement par déplacement d’air dans votre étable, vous devez installer des de ventilateurs de circulation à l’intérieur du bâtiment pour déplacer l’air à des vitesses allant de 250 à500 mètre (75 à 150 m) par minute. Ces ventilateurs peuvent être placés de façon à faire passer de l’air d’un côté de la structure à l’autre à travers les enclos, ou dans un modèle de piste de course.
Dans cette dernière configuration, deux rangées de ventilateurs s’étendent sur toute la longueur de l'étable. Une rangée souffle l’air dans une direction et l’autre dans la direction opposée. Cette configuration crée une combinaison d’air comme celle d’une piste de course.
La disposition des ventilateurs sera déterminée par celle des enclos et par le fait que les murs des cages soient solides ou construits avec des enclos à axe. Si les enclos ont des murs solides, il est préférable de diriger l’air d’un côté à l’autre pour éviter de bloquer le mouvement de l’air. Les enclos à axe permettent d’obtenir un mouvement d’air de bout en bout.
Pour une ventilation à longueur d’année, l’utilisation d’un ventilateur de circulation à vitesse variable vous permet de faire circuler la chaleur à basse vitesse pendant l’hiver, éliminant ainsi les points chauds près des appareils de chauffage.
L’autre option de refroidissement dans les environnements chauds est un système d’arrosage, qui crée un effet de refroidissement par évaporation. Ce système utilise des gouttelettes d’eau plus grosses au lieu d’une brume à haute pression. Le système pulvérise d’abord de l’eau sur la peau des porcs. Le mouvement d’air créé par les ventilateurs de circulation fait évaporer les gouttelettes d’eau, ce qui crée une sensation de refroidissement.
Ce processus ressemble en principe à celui de la transpiration chez les humains. Lorsque nous transpirons à des températures chaudes et qu’une brise fait évaporer ces gouttelettes de sueur, cela crée la sensation d’un refroidissement.
Dans les climats chauds et humides, des gouttelettes d’eau plus lourdes fonctionnent mieux qu’une brume. Une légère brume peut rester dans l’air et augmenter le taux d’humidité dans la porcherie, ce qui peut entraîner des problèmes respiratoires chez les porcs.
Le système d’arrosage a également l’avantage de bien mouiller la porcherie en entier avant de la nettoyer et de la désinfecter.
Tout comme pour les modèles de ventilation, ce type de système nécessite un contrôleur qui peut intégrer le fonctionnement de votre ventilation naturelle et de votre ventilation électrique d’été. À certains jours, vous aurez besoin de ventilateurs de circulation et/ou d’un système d’arrosage fonctionnant pendant la journée, mais pas pendant la nuit. Vous devez disposer d’un contrôleur qui effectuera ces changements pour vous en fonction de la température intérieure de votre bâtiment.
Si vous avez déjà ces systèmes en place, c’est le moment idéal pour éliminer la poussière sur vos moteurs et vos pales de ventilateurs. Vérifiez les filtres à eau et les buses de votre système d’arrosage. Assurez-vous que tout fonctionne au maximum de son efficacité.
En effectuant cet entretien, vous vous assurerez que vos porcs restent au frais, à l’aise et en bonne santé pendant la prochaine vague de chaleur.
Comme on l’a vu dans l’édition de juin 2020 de Better Pork.
