Concevoir une nouvelle laiterie en tenant compte de la ventilation et de l’éclairage
Lorsque vous vous asseyez pour concevoir votre nouvelle laiterie avec logette, il serait judicieux de penser au modèle de ventilation que vous voulez choisir dès le début du processus. Le type de ventilation utilisé aura un impact sur la façon dont l'installation sera conçue pour produire un environnement optimal pour votre troupeau.
Par exemple, si vous prévoyez d’utiliser un système de ventilation par tunnel, votre bâtiment doit être configuré comme un long tunnel étroit avec un plafond plat. Le nombre de ventilateurs d’extraction requis déterminera la taille du mur d’extrémité ainsi que l’espace d’admission nécessaire à l’extrémité opposée (environ 90 pieds carrés par ventilateur de 72pouce de diamètre).
Vous devez également tenir compte de l'emplacement de la structure. Les ventilateurs muraux d’extrémité ne doivent pas se trouver à des endroits, tels que les zones situées directement près de votre maison, près de l’entrée extérieure ou de l’aire de stationnement de votre laiterie, ou à un endroit où ils pourraient créer un environnement inconfortable avec l’air évacué, les odeurs ou le bruit excessif.
À l’intérieur de l’installation, il est important de ne pas oublier que l'air à haute vitesse ne se déplacera pas autour des zones d'obstacles. Il sera plutôt renversé, ce qui peut créer des zones d’air mort dans l’ombre des zones d’obstacles. Il faudra en tenir compte lors de l’aménagement des cages et des allées.
Si vous décidez d’opter pour un système de ventilation naturelle, plusieurs choix de conception doivent également être pris en compte pour garantir des performances optimales. Avec ce type de ventilation, un plafond incliné ou de style cathédrale fonctionne le mieux, car il crée des courants de convection qui favorisent le mouvement de l’air le long de la ligne de plafond lorsque le vent n'est pas fort. Le fait que vous choisissiez ou non d’avoir un plafond isolé aura une incidence sur le fonctionnement de votre système de ventilation naturel. Sans plafond isolé, votre bâtiment devra fonctionner à des températures de 2 à 3 degrés Celsius plus froides en hiver permettant les échanges d'air en permanence. Fait tout aussi important, sans le refroidissement supplémentaire qu’offre un plafond isolé, les températures intérieures seront plus élevées par temps chaud. Ce choix de conception aura également une incidence sur le type de ventilation supplémentaire par temps chaud qui pourrait être nécessaire pour éviter les conditions de stress thermique pendant les mois d’été.
Au cours des dernières années, la tendance a été d'intégrer davantage de zones de lumière naturelle dans les installations de laiterie grâce à l'utilisation de grands lanterneaux qui couvrent toute la longueur du sommet du bâtiment. Cela peut créer une ambiance très agréable pour l’exploitant et la majorité de votre troupeau. Toutefois, si votre étable comporte des cages placées directement sous le sommet du bâtiment, d’après mon expérience, les vaches évitent de s’y installer par temps chaud et ensoleillé en raison de la chaleur et de la luminosité plus fortes provenant du lanterneau. De même, si vous construisez votre bâtiment avec les murs latéraux orientés vers l'est et l'ouest, les vaches migreront vers le côté ombragé du bâtiment, ce qui pourrait causer des problèmes de promiscuité, à moins que vous n'ayez une protection adéquate contre la lumière directe du soleil.
Une solution de rechange viable à ces lanterneaux serait l'un des systèmes d'éclairage équilibrés qui sont actuellement disponibles. Ces systèmes combinent des luminaires à DEL à intensité variable à des capteurs d’intensité lumineuse qui atténuent, illuminent ou éteignent automatiquement certains luminaires dans le bâtiment en fonction du niveau de lumière extérieur. Cela permet non seulement de maintenir la quantité de lumière à l’intérieur de l’installation constante sur une période de 24 heures, mais aussi de compenser les conditions ensoleillées et nuageuses pendant les heures de jour. Ce type de programme d’éclairage de longue durée s’est avéré bénéfique pour le confort de vos troupeaux tout en étant très éconergétique.
Enfin, lorsque vous choisissez l’emplacement d’un système de ventilation naturel, vous devriez toujours laisser une distance de 50 à 60 pieds entre celui-ci et les bâtiments parallèles existants. Cela garantira une bonne circulation de l’air par les ouvertures des parois latérales.
L’expérience a démontré que si vous planifiez vos besoins en ventilation et en éclairage dans la conception initiale de votre nouvelle laiterie, vous vous assurez que votre nouvelle installation favorisera le meilleur environnement possible pour vous et votre troupeau – un investissement qui fera votre bonheur et celui de vos vaches dans les années à venir.
Comme on l’a vu dans l’édition d’octobre 2020 de Progressive Dairy Canada.
